A Rota do Café, Chá e Cacau Chunchu
Descubra os sabores autênticos de Huayopata
O Ouro Negro dos Andes
O café de Huayopata é internacionalmente reconhecido por seu perfil de sabor único, resultado da combinação perfeita entre altitude, clima e tradição cafeeira.
O café desta região ganhou prêmios em competições internacionais por sua qualidade excepcional e notas distintivas.
O Percurso
A Rota do Café atravessa paisagens pitorescas onde as plantações se estendem pelas encostas das montanhas.
Pequenos produtores que cultivam café especial com métodos orgânicos.
Da planta à xícara, conheça cada etapa da produção.
Aprenda a identificar os diferentes perfis de sabor do café de altitude.
Altitudes e Variedades
Os cafezais estão localizados entre 1.400 e 1.800 metros acima do nível do mar, altitude ideal para o desenvolvimento de grãos com alta concentração de açúcares.
Variedades Cultivadas
- Typica: Variedade tradicional com notas florais
- Bourbon: Sabor doce com tons frutados
- Caturra: Corpo médio com acidez brilhante
Comunidades Cafeeiras
As famílias produtoras mantêm uma tradição cafeeira que remonta a várias gerações. Seu conhecimento e dedicação são a base da qualidade do produto.